PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 180° C.
Grattugiare la scorza di limone.
In una ciotola capiente, sbattere con la frusta i due formaggi e il latte.
Montare gli albumi a neve ferma e aggiungerli al composto.
Aggiungere poco a poco la maizena, il lievito, la scorza di limone e il dolcificante; mescolare fino ad ottenere una crema omogenea e senza grumi.
Versare il composto in una tortiera precedentemente rivestita di carta forno. Infornare e lasciar cuocere circa 35-40 minuti fino a quando la crema risulterà ferma.
Togliere la torta dal forno e aspettare che si raffreddi completamente prima di rimuoverla dalla tortiera.
Ricoprire con i frutti di bosco e servire.
Calorie
144 kcal
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
35-40 min
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 150g di formaggio spalmabile magro
- 100g di ricotta 0% di grassi
- 1 bicchiere di latte scremato
- 3 albumi
- 40g di maizena
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 limone
- 100g di frutti di bosco
- 1 cucchiaino di dolcificante liquido
