PREPARAZIONE
Nell’acqua bollente aggiungere a pioggia la farina di mais. Portarla a cottura mescolando per circa 8 minuti.
Lavare, tagliare e stufare il radicchio in padella con un pochino di olio extra vergine.
Spennellare lo stampo dei muffin con un velo di olio, mettere sul fondo la polenta, aggiungere il radicchio e un pezzettino di taleggio, ricoprire con la polenta. Mettere in forno a 200°C per 20 minuti
Calorie
Kcal 170
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
30 min
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 250 g di polenta istantanea
- 2 cespi di radicchio di Treviso
- 1 litro di acqua
- 150 g taleggio,
- olio extra vergine q.b.
