PREPARAZIONE
Affettare la cipolla e schiacciare l’aglio.
Spremere il succo di limone.
Disporre in un piatto i petti di pollo e cospargerli con cipolla, aglio, pepe, timo, alloro; ricoprire con il succo di limone e marinare per almeno 2 ore.
Al termine della marinatura, asciugare il pollo dal suo condimento e grigliare in padella antiaderente.
Tagliare le zucchine e rosolarle in una padella antiaderente; aggiungere le carote e saltare per due minuti a fuoco vivace.
Servire il pollo con le verdure.
Calorie
210 kcal
Tempo di preparazione
5 min
Tempo di cottura
20 min
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 400g di carote
- 1 zucchina
- 4 fette di petto di pollo
- 1 limone
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 1 peperoncino intero di piccole dimensioni
- 1 rametto di timo
- 1 foglia di alloro
- sale e pepe
