Fra le tante cose che si leggono o si sentono a proposito della perdita di peso, c’è sicuramente l’affermazione: bere tanta acqua fa dimagrire.
L’acqua è fondamentale per la salute generale, non deve essere vista solo come una soluzione per la perdita di peso. L’acqua è coinvolta in una serie di funzioni vitali:
- trasporto dei nutrienti
- regola il bilancio energetico
- regola la temperatura corporea
- ha potere detossificante
- regola l’equilibrio idrico
È chiaramente essenziale chiarire che non sostituisce una dieta equilibrata e un costante esercizio fisico. Inoltre, le esigenze individuali sono influenzate da fattori come l’età, il peso, il livello di attività fisica e le condizioni di salute.
In questo articolo proveremo ad approfondire questo tema cercando di capire se si tratti di una leggenda metropolitana oppure di un reale aiuto a liberarsi del peso in eccesso.
L’acqua fa dimagrire?
Se bere acqua facesse automaticamente dimagrire, basterebbe berne in grande quantità per equilibrare il fabbisogno energetico e bruciare più calorie di quante se ne assumono. Però se la domanda diventa se l’acqua aiuta a dimagrire, la questione cambia.
Già solo nel passare dalla temperatura dell’acqua che beviamo alla nostra temperatura corporea si attiva un processo chiamato termogenesi che necessita di energia.
Bere tanta acqua aiuta a dimagrire?
Bere tanta acqua può effettivamente aiutare a dimagrire se basiamo questo ragionamento su alcuni fattori, o abitudini, che ci portiamo dietro e che, nel tempo, ci hanno portato ad accumulare peso.
Ecco alcuni motivi per cui l’acqua può aiutare a dimagrire:
- L’acqua, in un contesto di dieta bilanciata e abitudini sane, è a tutti gli effetti un nutriente. L’acqua deve rappresentare la prima e unica scelta per idratarsi. È ideale per sostituire alcolici che contengono le cosiddette calorie vuote o succhi di frutta, ma soprattutto per rimpiazzare le bevande dolcificate, che contengono zuccheri semplici .
- Bere acqua prima dei pasti aiuta a ridurre parzialmente la fame, conferendo un senso di temporanea sazietà che ci impedirà di mangiare troppo.
L’acqua mitiga la fame temporaneamente ma questo non significa che possa sostituire un regime alimentare completo basato sulle esigenze del singolo individuo.
L’EFSA (European Food Safety Authority) suggerisce come adolescenti, adulti e anziani debbano bere almeno 2 litri d’acqua al giorno.
Consigli per bere più acqua
Molte persone ricorrono a tè, tisane, succhi di frutta o bevande dolcificate perché non amano bere acqua. Altre persone, invece, tendono a dimenticarsi di bere. L’apporto quotidiano corretto di acqua dovrebbe aggirarsi attorno ai 1,5-2 litri per un soggetto sano.
Le alternative all’acqua sono spesso zuccherate o comunque apportano calorie; quindi, se si fa fatica a bere acqua è possibile ricorrere a qualche escamotage.
- Aggiungi all’acqua uno spicchio di limone e qualche foglia di menta, così da conferirle un sapore più fresco e dissetante.
- Metti un timer sul telefono, oppure usa un’applicazione per ricordarti di bere più di frequente.
Cosa succede se bevi poca acqua?
L’acqua, come già detto, è coinvolta nel trasporto dei nutrienti e nella digestione. Un’adeguata idratazione intra e extracellulare comporta uno scambio tra le cellule utile a evitare ristagni e accumuli di tossine che non facilitano la perdita di peso.
È importante sapere che il tessuto adiposo contiene poca acqua, e spesso i soggetti obesi o sovrappeso tendono ad avere una percentuale corporea d’acqua inferiore rispetto alle persone più magre. Inoltre, assumere acqua nelle giuste quantità stimola la diuresi, aiutando così l’eliminazione delle tossine e dei liquidi.
Bere acqua e senso di sazietà
Molto spesso le persone tendono a scambiare la sete con la fame. Potrebbe sembrare inverosimile, ma specialmente quando il bisogno di idratarsi non è particolarmente acuto, il corpo può confondere questi due segnali. A volte, dunque, bere un bicchiere d’acqua o due può aiutare a calmare i morsi di una strana fame, magari improvvisa, e a poca distanza da un pasto. La fame emotiva porta ad attacchi di fame improvvisa che possono essere placati bevendo acqua ma se la tua dieta ipocalorica ti porta ad avere continui attacchi di fame, parlane con il nutrizionista ed evita sempre i rimedi fai da te.
Un consiglio per potenziare gli effetti di una dieta è quello di iniziare prima con un trattamento drenante e detossificante in modo di aiutare gli scambi tra le cellule.
Approfondimenti utili:
Acqua e Sali minerali – Ministero della Salute
Quanto bere – Ministero della Salute
Bere tanta acqua fa proprio bene alla salute? – Fondazione Veronesi
