Scopriamo i segreti di questo superfood esotico!
La guava è un frutto tropicale che sta guadagnando sempre più popolarità grazie alle sue incredibili proprietà nutrizionali: pensate che si tratta di una bacca che può arrivare addirittura a pesare fino a 500 gr!
Originaria delle regioni tropicali delle Americhe, ma ancora poco conosciuta nel nostro paese (se ne trovano alcune coltivazioni in Sicilia), la guava è ora coltivata in molte parti del mondo, e il suo delizioso sapore agrodolce la rende una scelta squisita a tavola!
In questo articolo, esploreremo le caratteristiche distintive della guava, i suoi principali benefici per la salute e come integrarla nella tua alimentazione!
Cos’è la Guava: caratteristiche principali
La polpa della guava può variare dal colore rosa pallido al rosso più intenso, ha consistenza burrosa ed è decisamente succosa. La buccia (che può essere tranquillamente consumata insieme alla polpa), invece, è di colore acceso (può spaziare dal giallo all’arancione fino ad arrivare al rosso) ed è estremamente liscia e sottile. Questo frutto è inoltre ricco di semi commestibili.
Ricco di zuccheri, eccellente fonte di vitamine, minerali e antiossidanti, si tratta di un vero e proprio superfood, ideale per chiunque desideri provare un alimento gustoso per il palato e capace di migliorare la propria salute e il benessere in generale.
Guava: che gusto ha?
La guava ha un gusto agrodolce (il grado di acidità\dolcezza dipende dal grado di maturazione), con note che rimandano alla pesca e agli agrumi.
Come si mangia la Guava?
Il frutto di guava è completamente commestibile, anche la buccia, purché ben lavata: si tratta infatti di una parte estremamente ricca di sostanze nutrienti, come la vitamina C! Si può però mangiare tranquillamente sbucciata, tagliata a fette e privata dei semi (anche se quest’ultimi non sono fastidiosi). Infine, dal frutto si può anche ricavare un delizioso succo!
Benefici Nutrizionali della Guava
Come già accennato, questo frutto esotico è una miniera di benefici per l’organismo (anche se non ci sono studi che provano la sua efficacia). In particolare, è:
- Ricca di Vitamina C: La guava è una delle fonti più ricche di vitamina C, maggiormente presente nella buccia, superando addirittura le arance. Un singolo frutto può fornire oltre il 200% del fabbisogno giornaliero di vitamina C, che è essenziale per il sistema immunitario e la pelle; la Vitamina C ha azione antiossidante.
- Fonte di Antiossidanti: Gli antiossidanti presenti nel frutto, come il licopene, che le conferisce il colore tipico, e i polifenoli, aiutano a combattere i radicali liberi nel corpo, riducendo il rischio di malattie croniche. Nelle foglie si trova, oltre a numerose altre molecole, la quercitina, anch’essa con azione antiossidante.
- Ricca di Fibre: La guava è una buona fonte di fibre alimentari, che favoriscono il transito intestinale, aiutano a mantenere un peso sano e possono ridurre il rischio di diabete di tipo 2, rallentando l’assorbimento degli zuccheri, e infine conferiscono il senso di sazietà.
- Ricca di Vitamine e Minerali Essenziali: Oltre alla vitamina C, la guava contiene vitamine A e E, vitamine del gruppo B, potassio, magnesio e acido folico, che supportano varie funzioni corporee, inclusa la salute della pelle, la vista e la regolazione della pressione sanguigna.
Come mangiare la Guava?
La guava è estremamente versatile e può essere consumata in vari modi. Ecco alcune idee su come includerla nella tua dieta quotidiana:
- Fresca: La guava può essere semplicemente lavata e mangiata come uno spuntino salutare a metà giornata.
- Succhi, Frullati o Smoothie: Aggiungi la guava ai tuoi succhi, frullati e smoothie per un boost di nutrienti ed un gusto squisitamente tropicale.
- Insalate: Tagliata a cubetti, può essere aggiunta alle insalate per un tocco di sapore in più.
- Macedonie: La guava può essere un ingrediente sfizioso da aggiungere a colorate e fresche macedonie estive.
E voi, avete mai provato questo frutto esotico?
