Insalata d’autunno con Fichi, Roquefort e Rucola
Semplice ma gourmet
L’insalata con Fichi e Roquefort è una squisita ricetta gourmet. La combinazione di ingredienti dà vita a un mix irresistibile di sapori e consistenze: la dolcezza dei fichi, il gusto ricco e piccante del formaggio Roquefort e la freschezza della rucola. Non è raro trovare questo piatto nei menù di ristoranti raffinati o in occasione di eventi speciali, ma tranquilli, è anche facilmente replicabile a casa! Basta solo avere gli ingredienti giusti e seguire i passaggi che vi suggeriremo in questo articolo. Pronti?
Procedimento:
Prima di tutto lavate accuratamente la rucola.
Quindi emulsionate olio, aceto balsamico e miele per preparare il dressing.
Ora, tagliate i fichi in quattro parti e il Roquefort a dadini.
Unite insieme gli ingredienti e il dressing.
Infine, servita a tavola.
Buon appetito a tutti da Pesoforma 😊
Un consiglio in più
L’insalata potrebbe includere anche altri ingredienti come verdure miste o frutta in guscio (come noci o noci pecan). Naturalmente, insieme al sapore, aumenterebbero però anche le calorie.
Calorie
470 Kcal
Tempo di preparazione
5 minuti
Ingredienti per 1 porzione
- 100 g Rucola
- 3 Fichi
- 70 g Roquefort
- 1 cucchiaio Olio Evo
- ½ cucchiaio Aceto balsamico
- 1 cucchiaino di Miele
- q.b. Sale
