PREPARAZIONE
Lavare il songino, risciacquare e lessare l’amaranto in acqua bollente, scolarlo e raffreddarlo, aggiungerlo all’insalata insieme al tofu sminuzzato, al kiwi a pezzetti e i semi di chia.
Condire con un cucchiaio di olio ed un cucchiaino di aceto di mele.
Calorie
355 kcal
Tempo di preparazione
15 min.
Tempo di cottura
30 min.
INGREDIENTI PER 1 PERSONA
- 50g songino
- 50g amaranto
- 70g tofu
- 1 kiwi
- 5 g semi di chia (1 cucchiaino)
- 1 cucchiaio di olio extra vergine
