PREPARAZIONE
Sciacquare le cozze e le vongole e farle aprire in padella a fuoco vivo; scolarle con la schiumarola e sgusciarle.
Filtrare il liquido di cottura e unirlo ai frutti di mare.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo i tempi indicati sulla confezione e scolare.
Condire la pasta con le cozze e le vongole, aggiungere olio, prezzemolo e pepe; servire immediatamente.
Calorie
350 kcal
Tempo di preparazione
dalle 2 alle 3 ore
Tempo di cottura
25 min.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 200g di spaghetti
- 1kg di cozze e vongole
- 4 cucchiai di olio evo
- 4 cucchiai di prezzemolo tritato
- sale e pepe
